지난 주에 가족들이랑 외식하려고 친구가 알려준 대전 유성의 맛집을 찾았어요신선한 해산물이 듬뿍 들어간 해물찜과 반찬이 푸짐하게 담겨 만족한 곳입니다
1. 대전유성 도레미아귀찜
아귀찜 대 60,000원 2,000원
대전광역시 유성구 문화원로14번길 36
주소: 대전 유성구 문화원로14번길 36 전화: 042-825-8828 운영시간: 매일 11:30~21:00 매주 월요일 휴무
이번에 방문한 도레미아구찜 는 유성금호고속터미널에서 차로 1분 거리에 있었습니다.하얀 간판에 또박또박 적힌 상호 덕분에 쉽게 찾을 수 있었고 주차는 가게 바로 앞에 할 수 있었고 파킹까지도 편리했죠.
곧장 안으로 들어서면 예쁜 홀이 한눈에 보이더라고요모두 좌탁으로 구성되어 있어 간격이 넓어 거리를 두는 실천이 가능했습니다.
안으로 더 들어가니 개인 룸도 완비되어 있더군요.60명 정도를 수용할 수 있는 장소이므로 각종 모임 장소로도 적합하다고 생각됩니다
벽면에는 생방송 투데이의 장면이 걸려있어서 놀랐어요엄격하게 식당을 선정하는 프로그램이라 이미 맛은 떨어진 당상 같았어요.
먼저 자리에 앉고 나서 메뉴를 알아봤어요고민할 것도 없이 대표 메뉴인 아귀찜 대자를 시켜서 즐기기로 했거든요.
대전유성의 맛집에서는 일회용 앞치마도 마련해 주셨어요.여러 사람이 함께 이용하는 재사용이 아니라 안심하고 사용할 수 있었습니다.
그리고 셀프 코너로 향하고 있었습니다김치전이랑 계란 프라이를 셀프로 구워 먹을 수 있게끔 준비를 하셨더라고요
준비된 버너랑 프라이 빵 위에 기름을 두르고 구워봤어요특히 계란은 가격이 많이 오른 것으로 알고 있는데 무료로 제공해주니 따뜻한 인심까지 느낄 수 있답니다.
자리에 들어서니 대전 유성의 맛집에서 주문한 아귀찜이 즐비하더군요.의외로 푸짐한 양은 물론 진한 색감으로 침이 자연스럽게 쌓입니다.
먼저 직접 구운 김치전 배를 채워봤습니다반죽 자체에 스며든 양념도 좋고 식감도 뛰어나 단번에 접시를 먹어 치웠습니다.
그리고 계란은 반숙으로 구워서 담백했어요소금까지 뿌리니까 짜고 더 맛있더라구요.
뿐만 아니라 물도 미네랄 워터로 제공해줬습니다위생에 민감할 수밖에 없는 시기인데, 무엇 하나 나무랄 데 없이 마음에 들었습니다.
본격적으로 대전 유성의 맛집 반찬부터 대접해봤습니다그 중에서도 백김치는 숙성 상태가 좋기 때문에 씹을수록 담백한 맛이 납니다.
그 옆에 있는 샐러드는 드레싱이 매력적이었어요새콤달콤한 맛이 나기 때문에 신선한 야채의 풍미가 배가 되었습니다.
특히 물 대합탕까지 기본 반찬으로 준비해주셨습니다.듬뿍 들어간 조개가 나온 국물은 아주 개운해서 술안주로도 제격이었다.
태양감까지 잘 만들어져 있어서 부드러웠어요이물감 없이 쫄깃쫄깃한 식감으로 발라먹는 즐거움이 가득했습니다.
이어서 아귀찜으로 시선을 돌려보았습니다.찜 위에 문어 한 마리가 통째로 올라가 있는데 비주얼이 어마어마합니다.
먼저 가위로 문어부터 먹거나 싹둑 잘라주셨어요부드럽게 잘리는 것만 봐도 부드러운 식감이 예상되었습니다.
손질한 문어는 대전 유성의 맛집 초장을 사용해 보았습니다.톡 쏘는 맛과 부드럽게 느껴지는 식감도 좋아서 저도 모르게 젓가락이 향하고 말았습니다.
그리고 콩나물은 전혀 새콤달콤 만족스러웠고 깊고 감칠맛 나는 조미료와도 어우러져 더할 나위 없는 맛이었습니다.
심지어 곤이까지 들어있더라고요바짝 익혀져서 씹을 필요 없이 사르르 녹을 정도로 부드러웠습니다.
특히 아귀는 고기의 탄력이 높았다고 해요두께가 있어 폭신할 법도 한데 씹는 맛이 독특해요.
수분을 머금고 있고 촉촉한 달걀은 씹을수록 고소해요통째로 먹어도 괜찮았는데 으깬 후에 다른 재료와 곁들여도 잘 어울렸습니다.
여기서 끝이 아니라 볶음밥을 추가로 시키면 푸짐해요.대전 유성의 맛집 아귀찜 양념장으로 만들어 주었기에 맛 또한 예술이었다.
적당히 꼬들꼬들한 밥과 단맛 매운 양념을 좋아했어요.연속으로 먹어도 질리지 않는 맛이라 바닥까지 남김없이 먹어 치웠습니다.
나오는 길에 해물라면 세트도 나오더라고요해산물과 라면까지 포함했는데 가격이 2,000원이라서 저희도 사봤어요.
대전 유성에서 맛집을 다녀왔어요.
이렇게대전유성의맛집으로정성가득음식을먹으러왔다가신선한해산물을먹으러온푸짐한집으로서며칠밖에찾지못했습니다
2) 대전유성 커피인터뷰
아메리카노 4,500원 카페라떼 5,000원
주소: 대전 유성구 한밭대로371번길 25-3 전화: 042-823-3712 운영시간: 매일 11:00 - 22:00 LO 21:00
이어서 커피 인터뷰를 위해 자리를 옮겨 커피를 마셨습니다.도심 속의 정원이란 단어가 절로 떠오를 만큼 아름다웠습니다.날씨가 딱 따뜻해서 야외에서 맑은 공기를 마시며 느긋하게 즐길 수 있었어요.
3. 대전 유성탄골원 냉면
토종닭백숙 35,000원 평양식왕만두 6,000원
주소: 대전 유성구 신성로84번길 18 전화: 042-861-3287 운영시간: 매일 11:00 - 20:00
그리고 대덕연구단지 안에 있는 숙골원냉면에도 다녀왔습니다.30년 이상 4대 전통을 이어오고 있는 곳으로 모든 음식에서 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.특히 언론에 많이 나온 곳이고 가격대도 합리적이어서 부담이 없었어요.
4. 대전 유성캔스테이크하우스
티본스테이크 세트 129,000원 한우스테이크 세트 135,000원
주소: 대전 유성구 봉명서로 17-11 전화: 042-825-5284 운영시간: 매일 11:30 - 22:00 B.T 15:00 - 17:30 월요일 휴무
이곳은 친구가 특별한 날에 가본다며 추천해 준 스테이크 전문점이에요.드라이 에이징 한 육류를 구운 스테이크는 부드러운 육질이 인상적이었습니다.퀄리티 자체가 우수하기 때문에 가격은 비쌌지만 맛과 분위기만큼은 만족스러웠습니다.
5. 대전유성 통판
팟타이 8,900원 푸팟퐁커리 16,900원
주소: 대전 유성구 문화원로 77 그랑펠리체상가 1층 103호 전화: 042-825-5466 운영시간: 매일 11:00 - 21:00
오랜만에 팟타이가 생각나서 찾아봤는데 한 장 판에 다녀왔어요.타이 스트리트 푸드를 컨셉으로 한 레스토랑으로 분위기도 이국적이었습니다.현지 거리에서 사 먹는 것만큼 리얼한 맛이기 때문에 발길을 옮겨보고 싶습니다.
